¿QUIÉN ES LA REINA?¿LA VACA O LA ABEJA?
(apicultura y ganadería)
(quasi ficción sobre la base de varias experiencias.1998)
En este caso se describen dos situaciones originadas en situaciones reales, separadas, una de la otra, por 40 años. Las dos situaciones se refieren a las abejas, en un caso, y a sus panales, en el otro. En ambas, las instituciones oficiales no supieron estar a la altura de las circunstancias, esto es, responder con eficiencia a los requerimientos privados de ayuda. Decían que no estaban preparadas para ello, lo cual era rigurosamente cierto.
Debido a esta incapacidad, fue la iniciativa privada la que tuvo que lanzarse a lograr la inserción nacional como internacional. Frente a su éxito comercial el Estado comenzó a tomar parte, siempre aventajado por los productores. Nuestro país no deja de ser paradójico: Todas las instituciones oficiales se ocuparon por años de erradicar la aftosa.
Argentina fue un gran exportador de carnes. Hoy las exportaciones han disminuido. La producción bovina, hasta hace poco excelente, está en baja y cubre sólo el consumo interno. Hay incentivos, no ya para producir y exportar más, sino para importar carne que vendrá de Australia y Nueva Zelanda: La paradoja es que, ahora que la Argentina está libre de aftosa, le falta stock.
Las olvidadas abejas, por el contrario, abrieron un importante mercado en el que nuestro país está muy bien posicionado (Primer Exportador y Segundo Productor Mundial de miel), además de obtener importantes logros en el MERCOSUR. |
